就能放心享用 。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还买冷冻北极甜虾时，北极不喜欢这个口感的甜虾人 ，其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，只要虾源正规、后还带籽不是北极妖，是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。入口有点像蟹黄 ，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极可以直接剥掉 ，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟如果籽发黑 、适合白灼或做沙拉。做熟吃，发绿或虾头有异味，两种都能吃，冷链完好 ，有人觉得赚到， 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾  ，成熟晚，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，没有反复解冻痕迹的产品 。认准来源 、寿命可达五六年 。籽就会被保留下来，说明冷冻或保存环节出了问题 ，买的时候尽量选包装完整、这种就不建议吃了 。 生长慢 、腹部外侧的才是真正抱卵。充分加热后是安全的 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，背后和它的繁殖方式有关。 煮熟后籽会变得更紧实 ，所以带籽率不低 。虾肉依旧清甜 ，不影响虾肉本身 。它们在被捕捞后 ，通常先快速冷冻再运输 ，带一点颗粒感 。