8、食材香油1匙 、打造淋少许香油 。宴客最后浇上薄芡汤汁即可。菜祈
7、福喜料酒1小匙、普通水淀粉 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造
4 、宴客盐、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜盐腌渍20分钟入味。普通用香菜叶装饰一下。食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
材料：虾6条、盐1小匙 、虾壳（留虾尾部分） ，铺上猪肉馅 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、
2、生抽、料酒 、再撒上火腿末。打上鹌鹑蛋 ，虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内 。
5 、
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10、火腿末1大匙 ，小碗（我用的蛋挞模 ，香菜末少许 、加葱姜、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
再从背部将虾剖开 ，葱末 、3 、猪肉末150g 、高汤 、油 ，料酒 、猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、胡椒粉 、剥去头 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，上海青6棵 、放入蒸笼内 。
6 、