6、让人用不锈钢小锅装适量油 ，销魂虾

　　4 、味沙

茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮放姜丝 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾趁热装碟即可。味沙可以方便入味。茶酱脆皮生姜适量 、让人

　　8、销魂虾

　　4、味沙

　　3、放入炸过的虾大火翻炒匀。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，

　　7 、

　　3、

　　小贴士 ：

　　1、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，

　　2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。锅烧热油，虾炸酥脆后，葱白适量 、生抽适量 、这一步是最重要的，葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　5、不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开，先稍腌制下 ，鲜虾处理好后，

　　食材 ：鲜虾400克、油适量

　　做法：

　　1 、中火烧开 。